El ingrediente FLORYTEC®, fruto de una experiencia exigente.
Con casi 60 años de investigación y desarrollo y el registro de patentes del Sr. Joseph-Louis LEGARDA, padre fundador de la empresa, el campo de los probióticos es una especialidad bien conocida del laboratorio SORBIAL. Gracias a sus años de experiencia en el cultivo de microorganismos, el laboratorio SORBIAL ha desarrollado un proceso de fabricación basado en el concepto de simbiosis bacteriana. Este método patentado de co-cultivo, especialmente adecuado para los complementos alimenticios a base de probióticos, ha dado lugar al ingrediente FLORYTEC®.
¿Por qué es importante el concepto de simbiosis bacteriana en el campo de los complementos alimenticios probióticos?
Los complementos alimenticios probióticos compuestos por varios microorganismos se utilizan para combinar cepas bacterianas que se han cultivado independientemente unas de otras, simplemente ensamblándolas. Esto significa combinarlos al final del proceso de fabricación. Si bien este método garantiza altos rendimientos de producción, no contribuye necesariamente al desarrollo de metabolitos activos producidos gracias a la presencia simbiótica de los cultivos de interés. Motivado por estas observaciones, el laboratorio SORBIAL ha seguido desarrollando el concepto de co-cultivo mediante el desarrollo de su ingredienteFlorytec®. Desde los primeros trabajos de Joseph-Louis LEGARDA, centrados en el concepto de simbiosis bacteriana, hemos desarrollado un proceso de cultivo alternativo utilizando un enfoque natural en paralelo a nuestra asociación de investigación con el INRAe.